SCHWEINEKRUSTENBRATEN MIT SAUERKRAUT UND SEMMELKNÖDEL (A,C,G)

Ein traditionelles österreichisches Gericht: zartes Schweinebauchfleisch mit knuspriger Kruste, langsam in Rotwein, Zwiebeln und Karotten geschmort. Dazu würziges Sauerkraut in Weißwein und luftige Semmelknödel mit Butter, Milch und Eiern. Eine herzhafte Mahlzeit mit kräftigem, authentischem Geschmack.

Zutaten:
Schweinebauch, Karotten, Zwiebeln, Rotwein, Sauerkraut, Weißwein, Knödelbrot, Eier, Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Kümmel.