WORTEL-UI-STAMPPOT MET KALFSWANG IN RODEWIJNJUS (A,G)

Een hartverwarmend gerecht met langzaam gegaarde kalfswangen in een rijke rodewijnsaus, geserveerd met een smeuïge wortel-ui-aardappelstamp. De zachte structuur van het vlees en de volle smaak van de jus combineren perfect met de romige puree — pure comfortfood op zijn best.

Ingrediënten:
Kalfswang, wortel, ui, aardappel, boter, melk, rode wijn, prei, bruine basissaus, zout, peper, laurier, tijm.

€ 12,50

Portion

Wissen

Voedingswaarde		per 100 g
Energie:		132 kcal
Eiwitten:		7,8 g
Koolhydraten:		10,6 g
waarvan suikers:		2,3 g
Vetten:		5,5 g
waarvan verzadigd vet		2,4 g
Vezels:		1,8 g
Zout:		0,7 g

Terug naar het weekmenu

Ervaringen



Ik ben net klaar met eten en ik wilde mijn waardering en dankbaarheid tonen aan de chef-kok en het team. Het eten is niet van deze wereld, iedereen aan tafel was verrast hoe goed het eten is. Ik eet veel in restaurants en deze is veruit een van de beste. BEDANKT VOOR HET ETEN.

- CIPI

We hadden twee geweldige diners in dit restaurant. Zeer vriendelijk en attent personeel en goed georganiseerd. Het eten is heerlijk, een goede selectie aan gerechten en vegetarische opties. Geweldige kwaliteit v oor een eerlijke prijs in vergelijking met andere restaurants in Obertauern. Zal absoluut volgend jaar terugkomen!

- Mirre Sonders

Wir haben genau das erlebt, was die gastgeber über sich sagen: erliche un regionale küche und herzlichen (sehr aufmerksamen und dabei unaufdringlichen) service. Die Kalbsbäckerl zergingen auf der zunge, die kombi von ziegenkäsekroquetten und knusprig gebratenem parmaschinken ist so einfach wie genial. Sehr zu empfehlen!!!

- Melanie Schröter

Uitstekend restaurant met super attent en vriendelijk bedienend personeel. We aten de heerlijke rundertartaar, gebraden ui, geit + peer, hertencarpaccio en desserts tijdens onze twee bezoeken en alles was heerlijk. We kijken nu al uit naar volgend jaar.

- Birgit Scholtyssik

Geen gehaast, heerlijk eten wanneer jij dat wilt!

Weekmenu
Over ons
Jobs
Contact
FAQ

Algemene voorwaarden | Privacyverklaring